Nos éclairs maison

Confection

Tous nos éclairs sont confectionnés dans notre laboratoire, notre pâte à choux est pur beurre, ainsi que notre croutillant, crême patissière aux jaunes d'oeufs afin d'obtenir une crême chocolat oncteuse. Les glaçages sont réalisés à partir de chocolat.

*photo non contractuelle

Nos propositions d’éclairs

• Éclair chocolat noir croustillant
• Éclair café pur arabica
• Éclair aux pistaches torréfiées : une pâte à choux croustillante, une crème mousseline légère à la pistache naturelle, un fin glaçage et des pistaches hachées caramélisées.
• Éclair à la vanille et noix de pécan
• Paris Brest au praliné noisette

*photos non contractuelles

Commande

Toute commande doit être passée la veille pour le retrait le lendemain (sauf le lundi, le dimanche et les jours fériés) et ceci sous réserve de la disponibilité des produits. La récupération se fait en boutique.